طريقة عمل البريوش بالسكر







انقل لكم طريقة عمله في البيت بسهولة.



المكونات :

3 أكواب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
1/3 كوب من السكرالبودرة.
بيضة مخفوقة.
1/2 كوب من الحليب الفاتر.
1/4 ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير :

- نضع الدقيق، والملح، والسكر، وزيت الزيتون في وعاء.
- نضيف الخميرة، والبيضة المخفوقة، الماء الساخن.
- نخلط المكوّنات لمدة عشر دقائق، حتى نحصل على عجينة.
نغطي الوعاء، ثم نتركه جانباً لمدة ساعة.
- نقسم العجينة إلى ثماني قطع متساوية في الحجم.
- نضع قطعة من العجين على سطح الطاولة المدهونة بالزيت، ونمدها باستخدام الشوبك.
- ندهن وجه العجينة بالزبدة، ثم نلفها على شكل رول.
- نضع رول العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
- نكرر الخطوات ليتم الانتهاء من كل قطع العجين.
- نغطي العجينة من جديد، ثم نتركها في الفرن حتى تخمر.
- ندهن وجه العجينة بالزبدة.
- نُسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة.
- نخرج البريوش من الفرن، ثم ننثر وجهها بالسكر.




سجلت هنا : شيماء