بمناسبة العيد وبما انه وصلني على الواتساب موضوع طريقة جديدة لتنظيف الكرشة باضافة قرصين اسبرين او السودا اقدم لك سيدتي هذه الطرق لمساعدة المبتدءات في تنظيف الكرشة
الكرشة هي جزء من أحشاء أو معدة الحيوانات التي تعتبر صالحةً للأكل، لكن في الغالب هي كرشة الخروف، ويحب البعض تناول الكرشات، ولكن المشكلة هي تنظيفها من الأوساخ العالقة بها، نقدم لكم في هذا المقال طريقة تنظيف الكرشات :
1- أولاً نحضّر الكرشة ونغسلها جيداً بالماء الجاري للتخلّص من الأتربة والأوساخ التي تكون عالقةً بها، ونكرّر الغسل عدة مرات حتّى تنزل المياه نظيفة تماماً.
2- ثم نضع الكرشة في كمية من الماء المغلي حتّى تتحلل الأوساخ المتبقّية، ونتركها بضع دقائق.
3- ثم نستخدم سكيناً ونكشط الطبقة الداخليّة للكرشة للتخلّص من الزوائد. نغسل الكرشة بعد كشطها مرّةً أخرى بالماء.
4- نحضر مزيجاً من الطحين، والملح، والخل، ونضعه في وعاء عميق ونضع الكرشة فيه وننقعها مدة ساعة للتخلص من الشوائب والروائح غير المرغوب بها، وندعكها بالمقادير جيّداً بين الحين والآخر.
5- وأخيراً نُخرج الكرشة من الخليط ونغسلها بالماء، ونضعها في قدر على النار مع ماء مغلي، وفصين من الثوم، ونتركها تغلي قليلاً للتخلص نهائياً من الرائحة.
موضوع جميل ومعلومات لاول مرة اسمعها لتنظيف الكرشة بالاسبرين او الصودا
مع ان الطريقة المعرفة هي كما ذكرت اختي فيحاء في النص
شكرا لك اختي على هذا التواصل الرائع
طريقة جديدة اقصد طبعا مسألة الاسبرين او الصودا فقد وصلتني ايضا قبل العيد
لكنني تخوفت منها واستعملت الطريقة المعروفة كما ذكرت في عرضك غاليتي العزيزة فيحاء
فشكرا لك على تواصلك المميز الذي نترقبه منك دوما بكل شوق
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اسمحى لى اختى ان اشكرك على هذا الشرح بما اننى مغترب الآن فاكيد بطر الى تحضير الطعام والطبخ لنفسى منذ طوال سنوات الغربة
انا احب اكلها بس لا اجيد تحضيرها للاسف ولكن هذة الطريقة هى الصحيحة والسليمة وبحيث كنت أرى اهلى يحضروها لنا بهذة الطريقة.
شكرا لكم اولا على تواجدكم ودعمكم للمنتدى المستمر
بارك الله فيك. لكم تحياتى
أخوكم حازم المراغى
طريقة تنظيف الكرشة
العرض العادي
