- ½ كغ من البطاطس
- ¼ كغ من الكفتة
- حبة بصل متوسطة
- 1 كوب من شوربة الدجاج أو اللحم
- ملح
- فلفل أسود
- زنجبيل جاف
الطريقة :
قشري البطاطس و قوريها.
وفى زيت غزير اقليها حتى يصفر لونها ثم ضعيها على ورق ماص.
أبرشي البصل وتبلي الكفتة بالملح والفلفل والزنجبيل.
ضعي الكل في مقلاة مع قيليل من الزيت و اتركي الكفتة لتنضج .
عند نضوج الكفتة اتركيها لتبرد قليلا واحشي بها البطاطس.
ضعي البطاطس في صينية و اسكبي عليها كوب الشوربة وضعيها في الفرن حتى يحمر وجهها.
بطاطس محشوة بالكفتة
العرض الشجري