ثم ندهنهم بصفار البيض وبعض الحليب ونرش عليهم قليل من الزنجلان وندخلهم الفرن ثم نخرجهم بعد ما يكون لونهم ذهبي ونتركم يبردو
في هذه الاثناء نحضرو كريمة الجبن
نضربو حبة بيض ونضيفول ها 2 م ك نشا وكاس حليب وشوية ملح ونخلط بارد في بارد
من بعد نحط الخليط على النار يسخن ونضيف كاس اخر حليب
ونبقى نخلط حتى يثقال الخليط
نرفعه من النار ونضيف 3 مثلثات فرماج لافاش كيري
ونخلط مليح حتى نتحصل على كريمة
بعد مايبردو نحيدوهم من قوالب الكورني ونعمروهم بالكريمة ونزينوهم من الفوق بالجبن المبشور
كورني بكريمة الجبن
العرض العادي
