اخر عشرة مواضيع :         خبراء يحذرون : فيروس كورونا يزيد خطر الإصابة بمرض خطير (اخر مشاركة : فارس الشرق - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          مرضى لا يستطيعون التخلص من آثار كورونا.. هذه قصة أحدهم (اخر مشاركة : فارس الشرق - عددالردود : 9 - عددالزوار : 104 )           »          حوت وسط "نهر التماسيح" باستراليا (اخر مشاركة : فارس الشرق - عددالردود : 2 - عددالزوار : 35 )           »          حكايتي مع الإكزيما عندما أردت تمزيق جلدي (اخر مشاركة : فارس الشرق - عددالردود : 4 - عددالزوار : 60 )           »          هل ينفع نبات الشيح فعلا في علاج كورونا ؟ (اخر مشاركة : فارس الشرق - عددالردود : 4 - عددالزوار : 63 )           »          عجوز يبحث عن أصدقاء بعد وفاة زوجته بلافتة فطرت القلوب (اخر مشاركة : فارس الشرق - عددالردود : 2 - عددالزوار : 30 )           »          ~*§*~قمر 14~*§*~ (اخر مشاركة : لؤلؤة - عددالردود : 1713 - عددالزوار : 122734 )           »          اهدي الوردة لمن تحب (اخر مشاركة : لؤلؤة - عددالردود : 1633 - عددالزوار : 118674 )           »          لعبة الكلمة المفقودة (اخر مشاركة : لؤلؤة - عددالردود : 810 - عددالزوار : 57597 )           »          أسئلة كورونا الشائعة وأجوبتها (اخر مشاركة : لؤلؤة - عددالردود : 35 - عددالزوار : 1624 )           »         


لوحة الشـرف
القسم المتميز العضو المتميز المشرف المتميز الموضوع المتميز
قريبا قريبا قريبا قريبا


العودة   منتديات المروج المشرقـــة > مروج حواء والطفولة و الرجل > ~¤¢§{(¯´°•. مروج المرأة و الحياة الأسرية.•°`¯)}§¢¤~ > §{( مروج الطبخ )}§
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم اجعل كافة المشاركات مقروءة

§{( مروج الطبخ )}§ كل ما يتعلق بالمطبخ والحلويات والمأكولات العربية والعالمية

الإهداءات

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 05-22-2020, 11:53 PM   #1
الادارة العامة

الصورة الرمزية جـوهرة 99
افتراضي حلوى كويرات البسكويت والكاوكاو






حلوى كويرات البسكويت والكاوكاو





أول شيء نبدأ يتحضير كريم كراميل

نحتاج الى كاصرونة او اناء فوق نار هادئة جدا نضع فيها كأس او قيمة 150 غ سكر سنيدة ونتركها فوق النار



ونغطيها لوقت 5 دقائق وبعدها بندأ بتحريكها لمدة 5 دقائق اخرى بدون غطاء ونحاول ان نحصل في الاخير على مثل هذا الكراميل السائل او السائح





بعدها نأخد كأس بقيمة 150 مليلتر مغلى ونضيفه الى الكراميل السائل ونحركه ونضعه فوق نار هادئة مرة تانية حتى يدوب السكر الذي تجمع مع الماء المغلى



بعدها اضيف قليل من الملح لكي نقلل من نسبة السكر



بعدها اضيف 150 غ شكلا ابيض او 15 قطعة حتى يدوب من غير نار وبعدها اضعه فوق نار هادئة دائما حتى الغليان فقط واوقف النار






نتركه حتى يبرد لنحضر به الوصفة

اخد البسكويت والكاوكاو او الفول السوداني ونطحن كل واحد في الخلاط قيمة 200 غ و250 غ للبسكويت




طريقة التحضير :

نأخد الصوص كراميل التي هيئناها من قبل عندما تبرد تكون مثل مركز الحليب ، كما يمكن ان نستعمل الحليب المركز .. . لنا الاختيار

المهم نأخد الصوص كراميل ونضيف اليها البسكويت على مراحل وقيمة ملعقة كبيرة من الكاكاو ونصف حتى الحصول على خليط متجانس لنبدأ في تشكيله كويرات نحاول ان ندمج العناصر جيدا بالدلك بيدنا لنحصل على كويرات صغيرة





من بعد نأخذ الكاوكاو بعد طحنه نضيف له 150 غ من الكوك او جوز الهند ونحاول ان نجمع الخليط بالكوفيتر او مربى المشمش





بعدها نحصل على قطع متساوية من الكويرات وان كانت كرات البسكويت اكبر حجما شيئا ما



نحاول ان نبسط كرات البسكويت ونضع وسطها كرات الكاوكاو ونعاود جعلها على شكل كرات ايضا

بعدها نأخذ الشكلاط الاسود ونضعه في حمام مائي لنضع فيه تلك الكرات



عندما ننهي كل كرات نتركها تبرد نأخذ ما تبقى لنا من الشكلاط ونضع في كيس بلاستيكي او الجيب الحلواني نضعها بشكب عشوائي للتزيين

حتى نحصل على الشكل النهائي



جديد لحلويات العيد


اختكم جوهرة
التوقيع:
جـوهرة 99 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 11:16 PM   #2
الاشراف العام

الصورة الرمزية فاطمة الزهراء
افتراضي


شكرا لك اختيارك الموفق اختي جوهرة

حلوى جديدة ووصفة رائعة بالشرح والتفصيل والصور لكي يسهل علينا صنعها
تبدو شهية

ننتظر جديدك

اختكم فاطمة الزهراء
التوقيع:
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2020, 02:05 PM   #3
إدارية


الصورة الرمزية فيحاء
افتراضي


حلوى شهية وتظهر لذيذة وانا احب الشكلاط كثيرا
مقادير وطريقة العمل مفسرة بشكل كبير لمن يريد ان يقوم بعملها وبالصور ايضا لمزيد من التوضيح

شكرا لاختيارك القيم اختي جوهرة
ننتظر منك كل مزيد وجديد

فيحاء
التوقيع:
فيحاء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2020, 10:34 PM   #4
عضوية برونزية

افتراضي


شكرا اختي جوهرة على هذا العرض والتواصل القيم

حلوى جديدة واجتهاد كبير منك في شرحها بالتفصيل وبالصور وتسهيلها لمن يريد ان يقوم بصنعها

تبدو شهية فقد اخذت بعض الحبات منا

في انتظار جديد لك اغلى الاماني


محمد عصام
التوقيع:
محمد عصام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-25-2020, 02:01 PM   #5
إدارية

الصورة الرمزية ماجدلين
افتراضي


وصفة جديدة و غير مكلفة
فقط علينا التركيز باتباع التفاصيل و الصور لعملها و خصوصا انها بالشكلاط الذي يحبه الجميع

شكرا اختي جوهرة على هذا العرض و التواصل الطيب

ننتظر منك المزيد


اختكم
ماجدلين
التوقيع:
ماجدلين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2020, 02:05 PM   #6
عضو ية برونزية
افتراضي


شكرا لك اختي جوهرة على هذا العرض القيم

وصفة جميلة ورائعة وخصوصا وانها بالشكلاط التي احبها جدا
علينا فقط ان نتبع تفاصيل عملها ان اردنا ان نعملها فقد شرحتها بالصور والطريقة شرحا مفصلا

لك مني أجمل تحية

سجلت هنا : شيماء
التوقيع:




سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله ، والله أكبر ولله الحمد ، وأستغفر
الله عدد خلقك ورضى نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك
شيماء السعدني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2020, 09:51 PM   #7
عضو متألق

افتراضي


حلوى شهية تحتاج للصبر والتأني لصنعها وهذا ليس غريب عن مديرتنا ست البيت جوهرة

عرض قيم اختي جوهرة واختيار رائع

لاتحرمينا من جديدك

فارس الشرق
التوقيع:
فارس الشرق متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-27-2020, 05:43 PM   #8
مـشـرفة


الصورة الرمزية لؤلؤة
افتراضي


ما شاء الله عليك اختي جوهرة على هذا الموضوع القيم

حلوى رائعة وشهية لو كنت رايت الموضوع من قبل كنت صنعتها للعيد
اذن في العيد القادم باذن الله

تسلم ايدك ما قصرت



لؤلؤة
التوقيع:


سبحان الله و بحمده .. عدد خلقه .. ورضى نفسه ..
وزنة عرشه .. ومداد كلماته..
لؤلؤة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-28-2020, 12:12 AM   #9
إدارية


الصورة الرمزية نووور القمر
افتراضي


حرام عليك يا جوهرة المروج فقد سال لعابي عليها
حلوى طيبة وتبدو شهية جدا

لماذا لمن ترسلي لي حقي ؟ اذن تركت لي حقي اليس كذلك ؟
اول عيد احرم من زيارة المغرب حبيبتي ولكن انشاء الله نلتقي قريبا وعلى خير

نووور القمر
التوقيع:
نووور القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-31-2020, 02:17 AM   #11
عضو جديد
افتراضي


حلوى شهية
ولكنك تعرفي خالتي جوهرة انني اتعلم منك الكثير من الوصفات
فعندما تحاولي عملها اخبريني لكي آتي واساعدك لكي اتعلم


صديقتكم رانيا
رانيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد


أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى


الساعة الآن: 11:56 PM


Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات المروج المشرقة