الفـراولة

الفراولة




الفراولة أو الفريز

ثمرة نبتة عشبية وتدعى بفاكهة الرشاقة.
تتبع الفراولة العائلة الوردية
وهي من محاصيل الخضر الغير تقليدية
ويمكن القول بأنها من المحاصيل البستانية
ذات العائد الكبير ويمكن تصديرها مجمدة أو مصنعة أو طازجة...
وهي غنية بالأملاح المعدنية
حيث تحتوي على الاملاح المعدنية كالكالسيوم
والحديد والفسفور، كما تحتوي على حامض الليمون
و حامض التفاح وعلى سكر الفواكه
كما تحتوي على كميات عالية من فيتامينات A ، B ، C.

تستخدم أوراق الفراولة كمغلي للمنقوع المحضر من
تلك الأوراق وجذور النبات ويستعمل كعلاج للسل الرئوي
و التهابات القولون وكذلك يستخدم كمنقي للدم
و كغرغرة لالتهاب الحلق
مما يفيد مغلي الاوراق في تخفيف نوبات الربو.
كما تحتوي على مواد مؤكسدة
تساعد على الوقاية من الأمراض والأخص السرطان.

..



القيمة الغذائية

الفراولة فاكهة غنية بمادة الاسكوربيك(60 جم لكل 100 جم )
وعنصر البوتاسيوم (158 ملجم لكل 100 جم )
كما أنها غنية بالنياسين وتحتوي على كميات
متوسطة من ال حديد (1 ملجم لكل 100 جم) وال ريبوفلافين
كما تحتوي على قدر كبير من الكربوهيدرات (8 جم لكل 100 جم).

معظم السكريات الموجودة بها في صورة سكر فركتوز
لذلك فهي مناسبة لأكلها طازجة لمن يعانون من مرض السكري
ومناسبة لنمو وصحة الأطفال والكبار على حد سواء
لإحتوائها على نسبة من الأحماض الأمينية
وخصوصاً عند تقديمها مخلوطة في كوب من الحليب
مع إضافة عسل النحل الأبيض .

..



فوائدها

هي ذات قيمة غذائية ودوائية عالية
فهي سهلة الهضم وتتوافق حتى مع المعد الضعيفة.
أما بالنسبة لعصير الفراولة فهو قلوي مدر للبول
وينشط المعدة ويساعد على الهضم، وهو ملين ومغذ ومقوى.
يساعد عصير الفراولة على بناء الأنسجة
كما أنه منظف للدم ومضاد للسموم
ومنظم لإفرازات المرارة ويستعمل ضد النزيف.
وللأوراق فائدة كبيرة حيث يستعمل مغلي أوراق
وجذور الفراولة في علاج الإسهال ونقص إفراز المرارة
وأمراض الكبد، وأمراض المثانة والكلى.
لتجميل بشرة الوجه تهرس حبات الفراولة
ويدهن بها الوجه قبل النوم
ويترك حتى الصباح، ثم يغسل بماء البقدونس الإفرنجي
وهذا يساعد على تنشيط الجلد وإزالة التجاعيد.
وأيضا هناك وصفة أخرى لنقاء الوجه
حيث يصفى عصير خمس حبات من ثمار الفراولة
في قطعة قماش ناعمة مع بياض بيضة
ويضاف إليه خمس نقط ممن ماء الورد
وعشر نقط من صبغة صمغ جاوة
، تمزج هذه الأشياء كلها وتفرش على كمادة من القطن
ثم توضع على الوجه لمدة ساعة، ترفع بعد ذلك
ويغسل الوجه بماء فاتر ,
كما يساعد عصير الفراولة على إزالة صفرة الأسنان
والرسوبات التي تتراكم عليها.
وينصح بعدم تناول الفراولة أصحاب الحساسية المفرطة
حيث قد يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناولها.

منقول بتصرف،،،،