اخر عشرة مواضيع :         تطبيق لمعرفة أوقات الصلاة (اخر مشاركة : فهمي سامر - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »          لو أننا لم نفترق !!!!!!!!!!؟ (اخر مشاركة : بحر الأسرار - عددالردود : 4 - عددالزوار : 116 )           »          ~*§*~قمر 14~*§*~ (اخر مشاركة : مرجانة - عددالردود : 1699 - عددالزوار : 91176 )           »          اهدي الوردة لمن تحب (اخر مشاركة : مرجانة - عددالردود : 1620 - عددالزوار : 88307 )           »          جميعا “نتناول” البلاستيك (اخر مشاركة : مرجانة - عددالردود : 2 - عددالزوار : 81 )           »          القرار الغريب للساعة القانونية للملكة المغربية (اخر مشاركة : مرجانة - عددالردود : 6 - عددالزوار : 143 )           »          دعاء (اخر مشاركة : مرجانة - عددالردود : 5873 - عددالزوار : 269816 )           »          الصلاة على الحبيب المصطفى عليه ازكى السلام (اخر مشاركة : مرجانة - عددالردود : 5957 - عددالزوار : 343230 )           »          تطبيق ذاكرة الكلمات (اخر مشاركة : فهمي سامر - عددالردود : 0 - عددالزوار : 56 )           »          لعبة الكلمة المفقودة (اخر مشاركة : يوسف تميم - عددالردود : 799 - عددالزوار : 40720 )           »         


لوحة الشـرف
القسم المتميز العضو المتميز المشرف المتميز الموضوع المتميز
قريبا قريبا قريبا قريبا


العودة   منتديات المروج المشرقـــة > مروج حواء والطفولة و الرجل > ~¤¢§{(¯´°•. مروج المرأة و الحياة الأسرية.•°`¯)}§¢¤~ > §{( مروج الطبخ )}§
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم اجعل كافة المشاركات مقروءة

§{( مروج الطبخ )}§ كل ما يتعلق بالمطبخ والحلويات والمأكولات العربية والعالمية

الإهداءات

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 09-22-2018, 11:30 AM   #1
عضوية برونزية

S 98 طريقة عمل الشيش برك التركي





طريقة عمل الشيش برك التركي




الشيش برك التركي ، يعتبر الشيش برك من الأطباق العربية المشهورة، ويُعتبر من الأطباق الشهية لأقراص العجين باللبن المطبوخ، وعادة ما يتم تحضيره بحشوة اللحم المفروم، وقد تم تحضيره بهذه الوصفة بالدجاج والبازلاء على الطريقة التركية ، مع خلطة اللبن المحضرة بمرق الدجاج أيضاً .

لخمس اشخاص

مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ: 25 دقائق

الوقت الاجمالي: 45 دقائق




المقادير

¼ كوب زبدة
1 بيضة كبيرة
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب بقدونس مفروم
¾ كوب رائب الحليب
1 ¾ كوب طحين عادي
½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز
الحشوة
2 ½ كوب بازلاء
4 كوب دجاج تركي
اللبن
1 كيلو لبن
1 ملعقة نشاء الذرة
1 كوب مرق الدجاج
1 ملعقة صغيرة ماء فاتر


طريقة التحضير

1 الحشوة
2 نسلق الدجاج والبازلاء حتى ينضج، ثم نصفي المكونات، ونحتفظ بمرق الدجاج
3 العجينة
4 نجمع الطحين وصودا الخبز والبكنغ بودر والملح، ثم نضيف الزبدة ونفرك الخليط حتى يغدو مفتتاً
5 نخفق الحليب والبيض، ونجمع المخفوق مع خليط العجنية حتى تغدو متماسكة
6 التجميع
7 نصنع من العجينة أقراص صغيرة ونحشوها بالدجاج والبازلاء، وننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونخبز حتى تنضج
8 ريثما تنضج الأقراص، نخفق اللبن حتى يغدو سائلاً أكثر، ثم نضيف كوب واحد من مرق الدجاج البارد، ونشاء الذرة بعد تذويبه بالماء الفاتر
9 ننقل اللبن لوعاء مناسب كي يُطهى على نار متوسطة حتى الغليان مع التحريك المستمر
10 عندما يغلي اللبن ويُصبح متماسكاً، نخفض النار، ونضع فيه أقراص العجين الناضجة، ونغطي الطبق، ونتركه 10 دقائق
11 وأصبح جاهزاً للتقديم بعد رش البقدونس عليه

نقلته


اختكم
مرجانة
التوقيع:
مرجانة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-25-2018, 11:19 AM   #2
الاشراف العام

الصورة الرمزية فاطمة الزهراء
افتراضي


شكرا لك اختي مرجانة على هذا التواصل الرائع
وصفة جديدة على اكلاتنا المغربية
سوف احاول ان اعملها انشاء الله

اختيار موفق
ننتظر جديدك المميز

اختكم فاطمة الزهراء
التوقيع:
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-04-2018, 06:18 PM   #3
مـشـرفة


الصورة الرمزية لؤلؤة
افتراضي


ما شاء الله عليك اختي مرجانة على هذا الموضوع القيم
طبق جديد علينا ان نجربه حتى نتعرف على مذاقه
يعطيك العافية على اختيارك


تسلم ايدك ما قصرت

لؤلؤة
التوقيع:


سبحان الله و بحمده .. عدد خلقه .. ورضى نفسه ..
وزنة عرشه .. ومداد كلماته..
لؤلؤة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-10-2018, 05:13 PM   #5
إدارية


الصورة الرمزية نووور القمر
افتراضي


وصفة اكلتها ووجدتها طيبة والمطبخ التركي يمتاز ايضا بعدة وصفات جميلة

شكرا اختي مرجانة على هذا العرض القيم

ننتظر منك كل مزيد وجميل

نووور القمر
التوقيع:
نووور القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-11-2018, 09:01 AM   #6
الادارة العامة

الصورة الرمزية جـوهرة 99
افتراضي


وصفة جديدة على مطبخنا المغربي
اكيد سنحاول ان نجربها فهي تحتاج الى تركيز كبير
نتمنى ان ننجح

وننتظر ان نسمع نجاح من جربتها الاول

شكرا غاليتي مرجانة على الطرح الجميل والتواصل المميز الذي نترقبه منك دوما


اختكم جوهرة
التوقيع:
جـوهرة 99 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-29-2018, 03:54 PM   #7
عضو فعال
افتراضي


اكلة غريبة عن مطبخنا المغربي كما قالت اختي جوهرة وانا بصراحة احب التجديد من اجل التغيير
شكرا لك اختي مرجانة على هذا الاختيار

- رجاء علمي -
رجاء علمي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد


أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى


الساعة الآن: 01:33 PM


Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات المروج المشرقة