اخر عشرة مواضيع :         ][®][^][®][أهم الأخبار القصيرة لكورونا ][®][^][®][ (اخر مشاركة : فاطمة الزهراء - عددالردود : 397 - عددالزوار : 28543 )           »          ادعية لمحاربة كورونا (اخر مشاركة : فاطمة الزهراء - عددالردود : 337 - عددالزوار : 26763 )           »          دعاء (اخر مشاركة : فاطمة الزهراء - عددالردود : 6104 - عددالزوار : 563086 )           »          مسابقة أحسن صورة روحانية (اخر مشاركة : محمد عصام - عددالردود : 9 - عددالزوار : 869 )           »          ردي على مسابقة من أنا ؟ (اخر مشاركة : فاطمة الزهراء - عددالردود : 1 - عددالزوار : 4 )           »          ردي على مسابقة صورة المرجة المخفية (اخر مشاركة : فاطمة الزهراء - عددالردود : 2 - عددالزوار : 5 )           »          ردي على مسابقة أعلام ودول (اخر مشاركة : فاطمة الزهراء - عددالردود : 2 - عددالزوار : 5 )           »          ردي على مسابقة عامة ومتنوعة (اخر مشاركة : فاطمة الزهراء - عددالردود : 2 - عددالزوار : 6 )           »          مسابقة صورة المرجة المخفية (اخر مشاركة : محمد عصام - عددالردود : 2 - عددالزوار : 10 )           »          مشاركتي بمسابقة واسئلة عن الطبيعة والحيوانات (اخر مشاركة : يوسف تميم - عددالردود : 1 - عددالزوار : 2 )           »         


لوحة الشـرف
القسم المتميز العضو المتميز المشرف المتميز الموضوع المتميز
قريبا قريبا قريبا قريبا


العودة   منتديات المروج المشرقـــة > مروج حواء والطفولة و الرجل > §{( مروج الطبخ )}§
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم اجعل كافة المشاركات مقروءة

§{( مروج الطبخ )}§ كل ما يتعلق بالمطبخ والحلويات والمأكولات العربية والعالمية

الإهداءات

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 05-05-2021, 12:58 AM   #1
مـشـرفة


الصورة الرمزية لؤلؤة
S 98 طريقة عمل البوراك





طريقة عمل البوراك





البوراك

البوراك واحد من أنواع المعجنات المخبوزة أو المقلية، ويصنع البوراك من أنواع مختلفة من العجين، فبعضها يصنع من عجين السمبوسك، أو عجينة الخبز، أو عجينة الديول وهي عجينة تشبه السمبوسك كذلك. والبوراك معروف منذ العصر العثماني، وهو يقلى في الزيت الحار، أو يخبز في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي، والبوراك يحشى بحشوات مختلفة، سواء الجبن أو اللحم. ويقدم البوراك بجوار الكثير من الأطباق العربية الأصيلة مثل الكبسة أو المندي وهذه طريقة عمل البوراك بالتفصيل.


مقادير البوراك

12 سمبوسك
500 غ لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
1 بيضة مسلوقة مقطعة قطع صغيرة
12 قطعة جبنة نستو
100 غ زيتون اخضر مقطع قطع صغيرة
4 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

للقلي

1 كوب زيت نباتى
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة


طريقة البوراك

فى وعاء على النار ضعي الزيت تسخن.
اضيفي البصل و قومى بالتقليب حتى يذبل.
اضيفي اللحم المفروم و الملح و الفلفل.
اتركى الوعاء على النار حتى ينضج اللحم المفروم.
ضيفى الكزبرة و الزيتون و البيض و قومى بالتقليب.
احشي السمبوسك بالخليط السابق ثم الجبن النستو و قومى بتطبيقها بحيث تصبح بالشكل المثلثل المألوف.
كررى الخطوة السابقة مع كل الخليط و السمبوسك.
فى وعاء سخنى زيت القلي حتى يصبح حارا.
اقلي البوراك بالزيت لمدة 5 دقائق او حتى يتحول للون الذهبى.
ارفعى من الزيت و قومى بتصفيته



منقولة


لؤلؤة
التوقيع:


سبحان الله و بحمده .. عدد خلقه .. ورضى نفسه ..
وزنة عرشه .. ومداد كلماته..
لؤلؤة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-05-2021, 02:19 AM   #2
الاشراف العام

الصورة الرمزية فاطمة الزهراء
افتراضي


شكرا لتواصلك القيم اختي الفاضلة لؤلؤة

اختيار جديد في الوصفات الرمضانية وعلى ما اعتقد انها تشبه بعض الشيء الى (البريوات لدينا) او ( القنينطات ) واما المكونات في الخضر فهي تبقى حسب الموجود


ننتظر جديدك


فاطمة الزهراء
التوقيع:
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-06-2021, 01:43 AM   #3
عضو فعال
افتراضي


وصفة جديدة لاكلات رمضان التي لا يمكن ان نستغنى عنها في رمضان
والحشوة تبقى حسب المتوفر في البيت


تحياتي


بشرى
بشرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-10-2021, 12:25 AM   #5
عضو ية برونزية
افتراضي


شكرا لك اختي لؤلؤة على هذا العرض القيم

معلومات جديدة في عالم الطبخ مع وصفات رمضان التي لا تخلو من اي مائدة
وعلينا ان نجرب هذه الوصفة المشابهة عندنا باصابع او (البريوات) المالحة

لك مني أجمل تحية

سجلت هنا : شيماء
التوقيع:




سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله ، والله أكبر ولله الحمد ، وأستغفر
الله عدد خلقك ورضى نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك
شيماء السعدني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-11-2021, 12:35 AM   #6
عضوية برونزية

افتراضي


وصفة جديدة بطريقة سهلة ومكونات عادية ومتوفرة

شكرا اختي لؤلؤة على هذا العرض والاختيار

في انتظار جديدك لك اغلى الاماني


محمد عصام
التوقيع:
محمد عصام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-12-2021, 02:53 AM   #7
إدارية


الصورة الرمزية نووور القمر
افتراضي


جميل ان نتعلم وصفات جديدة لتجربتها

شكرا اختي لؤلؤة على هذه الوصفة الجميلة

ننتظر منك المزيد

نووور القمر
التوقيع:
نووور القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-13-2021, 03:17 AM   #8
الادارة العامة

الصورة الرمزية جـوهرة 99
افتراضي


نفس شكل معجنات مالحة عندنا في المغرب معروفة باسم ( القنينطات ان كانت بهذا الشكل كما في الصورة او بشكل اخر وهو المعروف وهما مكعبات ) وتبقى الحشوة حسب الذوق والموجود في البيت

لكن جميل ان نتعرف على وصفات من بلدان اخرى لنضيفها الى وصفاتنا المحلية

شكرا غاليتي لؤلؤة على هذا العرض القيم الذي نترقبه منك دوما


اختكم جوهرة
التوقيع:
جـوهرة 99 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد


أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى


الساعة الآن: 07:48 PM


Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات المروج المشرقة