البطاطس : فوائد عظيمة.. تعزز صحة القلب وتحمي العظام
البطاطس : فوائد عظيمة.. تعزز صحة القلب وتحمي العظام
تعد البطاطس من أكثر الخضراوات انتشارا حول العالم وحضورا في موائد الطعام، بفضل مذاقها اللذيذ ومنافعها الصحية.
وتفيد الدراسات بأن للبطاطس قيمة غذائية مهمة، تختلف نجاعتها حسب نوعها وطريقة طهيها، فيما يحذر الخبراء من القلي، على اعتبار أنه يزيد كمية السعرات الحرارية والدهون فيها.
وتحتوي حبة متوسطة من البطاطس المشوية على 161 سعرة حرارية و0.2 غرام من الدهون و4.3 غرام من البروتين و36.6 من الكربوهيدرات، وفق ما ذكر موقع "ويب طب".
وتضمن الحبة الواحدة من البطاطس لمستهلكها 28 في المئة من الحصة اليومية لـ"فيتامين سي" و27 في المئة من الحصة اليومية للبوتاسيوم و12 في المئة من حصة المغنيزيوم اليومية.
فوائد البطاطس
ويقول الخبراء إن تناول البطاطس يعود بالعديد من المنافع على صحة الإنسان :
1- حماية العظام : تحتوي البطاطس على الكثير من المغذيات الضرورية والمفيدة لصحة العظام، مثل الحديد والفسفور والكالسيوم.
2- تعزيز صحة القلب : تضم البطاطس كمية مهمة من الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين سي وب 6، وجميعها تعمل على تعزيز صحة القلب وحمايته من الأمراض.
3- خفض خطر الإصابة بالسرطان : من أهم فوائد البطاطس أنها تعمل على خفض خطر الإصابة بالسرطان، وذلك من خلال احتوائها على الفولات، الذي يلعب دورا مهما في إصلاح الشيفرة الوراثية المتضررة في الجسم ومنع الخلايا السرطانية من الانتشار.
4- ضبط مستويات ضغط الدم : يساعد البوتاسيوم في توسيع الأوعية الدموية والحفاظ على استرخائها، الأمر الذي من شأنه أن ينعكس بشكل إيجابي على مستويات ضغط الدم.
ومن بين الفوائد الأخرى للبطاطس والتي ذكرها موقع "ويب طب"، أنها تخفض خطر الإصابة بالالتهابات وتحمي من الإصابة بالإمساك، كما تعزز عملية الهضم في الجسم.
سبحان الله نحبها دون ان نعرف ان لها كل هذه الفوائد وخصوصا على القلب والعظام
ويمكننا ان نأكلها بأشكال مختلفة لكن يبقى حبنا في المقلية اكثر ولكن مع هذا العرض الرائع علينا ان نهتم بالصحة اكثر ونحاول ان نقلل من قليها
لا ننكر اننا نحبها منذ كنا صغارا وخصوصا المقلية ورغم معرفتنا عندما كبرنا ان لها عدة مخاطر وهي مقلية لم نستطع مقاومتها وان كان ابتعدنا عنها بعض الشيء
واليوم وبعد معرفة فوائدها الكبيرة علينا اذن ان نستعملها اكثر ولكن نظرا للسن ان نأخذها بطرق صحية حتى نستفيذ منها ومن فوائدها الكثيرة
فشكرا اخي يوسف تميم على هذا العرض القيم والاختيار الموفق لجلب هذه المعلومات عن البطاطس