لقد ورد ذكر الخل في السنة النبوية الشريفة إذ قال سيدنا محمد : “ نعم الإدام الخل"، وفي ذلك تأكيد منه عليه السلام على أهمية وفوائد الخل التي أوضحت البحوث والدراسات الحديثة كثيراً من جوانبها. وقد أكدت فعالية الخل في علاج بعض الأمراض، لكن من المهم أن نميز بين الخل الطبيعي المصنوع من التفاح والخل الصناعي الذي نشتريه من الأسواق، وذلك لأن الخل الصناعي مشتق من حامض الخليك الكيميائي الذي يهيج جدار المعدة وقد يسبب تقرح الأمعاء والمعدة وفم المعدة إذا لم يمزج بقدر كاف من الماء للتقليل من تركيزه.
طريقة صنع خل التفاح
نحتاج تقريبا إلى (4) كغم من التفاح، وبعد غسله جيداً تقطع كل تفاحة إلى أربعة أقسام بدون تقشيره أو نزع بذورها، ومن ثم نفرش التفاح بداخل سلة مخرمة لكي يتعرض لتهوية جيدة داخل السلة ويغطى بقطعة قماش خفيفة (شاش) لتفادي الحشرات. يترك في مكان دافئ لمدة أسبوع حتى يتبكتر ( من البكتيريا) وتظهر له رائحة نفاذة (رائحة التخمر). وللتأكد من ذلك يلاحظ تراكم البكتيريا على أطراف قطع التفاح حتى تعم تدريجيا جميع أجزائها مع مرور الوقت، عند ذلك يوضع التفاح داخل قارورة بحيث لا تزيد كمية التفاح بها عن خمسة صفوف فوق بعضها البعض حتى لا يؤثر وزن التفاح في اعتصاره ويكون الاعتصار طبيعيا، وتغطى فوهة القارورة بقطعة قماش وتترك في مكان دافئ مع مراقبتها لمدة أسبوع. عندما يتجمع في القارورة سائل أصفر اللون ننزع القماش عن فوهة القارورة ونفرغه في قارورة أخرى دون إخراج التفاح أو لمسه من القارورة. ونستمر بهذه العملية حتى نلاحظ أن التفاح قد جف ولم يعد به سوائل.
عندئذ نتخلص من التفاح ونقوم بتصفية السائل الذي نتج من العمليات السابقة لأنه سيلاحظ وجود ترسبات وبقايا يميل لونها إلى السواد، فننقل السائل إلى قارورة أخرى وهكذا حتى نحصل على سائل نقي من الشوائب.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه العملية تستغرق تقريبا (25) يوما في الجو البارد و (12) يوماً في الجو الحار.
شكرا اخي حازم المراغى ومشرفنا العام على هذا الموضوع الرائع والمعلومات الهامة حول خل التفاح الذي يصلح لكثير من الامراض زيادة على فعاليته في جمال الجسم والشعر وشياء اخرى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جـوهرة 99
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
خل التفاح APPLE VINEGAR
شكرا اخي حازم المراغى ومشرفنا العام على هذا الموضوع الرائع والمعلومات الهامة حول خل التفاح الذي يصلح لكثير من الامراض زيادة على فعاليته في جمال الجسم والشعر وشياء اخرى
كما تعودنا منك رقي في الاختيار وتميز في العرض
اختكم جوهرة
اختى الفاضله جوهرة المنتدى والمنتديات المجاورة جميعا
اشكركم يا شقيقتى الغاليه على الاضافة والمعلومات الرائعه والمفيده للطرح وللقارء وهذا ماتعودناه فى تواصلنا هو الرد الطيب بالعلم المفيد
شكرا لكم يا شقيقتى الغاليه جدا جدا جوهره
وكم نحن سعداء بتواصلنا الاخوى الطاهر
دمتم بكل ود واحترام
اخوكم
حازم المراغى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبحي احمد
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
مرسي اخي حازم المراغى عالموضوع الرائع
احنا ما كنا نعرف هذه المعلومات كلها لكن
مع طرحك اخي توضحت الامور وعرفنا ان له فوائد
كثيرة مرسي كثير اخي حازم
صبحي احمد
بل شكرا لك اخى صبحى على التواجد الطيب والرد الحسن
ووشكرا على تفاعلك الكريم
والحمد لله انك استفدت من الطرح
وهذا ما نسعى إلية الخى الفاضل صبحى
اسعدنى ردك
تحياتى لك
حازم المراغى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حازم المراغى
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
ماذا قال الطب القديم عن الخل؟
لقد عرف العرب كغيرهم من الشعوب الخل منذ زمن ليس بالقصير وذكروه ووصفوه في أحاديثهم وأقوالهم من نثر وشعر وخلاف ذلك. وسأل الرسول صلى الله عليه وسلم أهله الادام فقالوا: ما عندنا إلا خل، فدعا به، وجعل يأكل ويقول: نعم الأدام الخل، نعم الأدام الخل. وفي سنن ابن ماجة عن أم سعد رضي الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلم: "نعم الأدام الخل، اللهم بارك في الخل فإنه كان إدام الأنبياء قبلي ولم يفتقر بيت فيه خل".
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو هند
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
جزاك الله خيراً واثابك فضلاً عظيماً
أخى الكريم حازم المراغى
على هذه الموسوعة الطيبة لكيفية
الإستفادة الكاملة من خل التفاح
تقبل تحياتى
اولا : مرحبا بك اخى ابو هند
ثانيا : اشكرك على التفاعل الكريم والرد الحسن
اشكرك على الدعاء الطيب
وكل مثله ان شاء الله
اسعدنى تواصلك معنا
اكرر شكرى لك
حازم المراغى
العرض العادي
