مع احتياطات كورونا بدأنا نبحث في كل شيء من اجل الوقاية والصحة ووجدت هذه التحذيرات واردت ان اشركها معكم
تحذير من الاحتفاظ بالمعلبات المفتوحة في الثلاجة
حذر مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية من الاحتفاظ بالمعلبات المفتوحة في الثلاجة، وذلك لخطورتها على الصحة.
وعلل المركز ذلك بأن الأوكسجين يتسرب إلى العبوة المفتوحة ويؤدي إلى انحلال القصدير من خامة العبوة واختلاطه بالطعام، ما يشكل خطرًا على صحة الكلى.
ولتجنب هذا الخطر، ينبغي تفريغ بقية العبوة في وعاء قابل للغلق من الزجاج أو البلاستيك والاحتفاظ به في الثلاجة.
لماذا لا يجب وضع البيض في باب الثلاجة؟
البيض يجب أن يُخزَّن في علبته الأصلية المُخصَّصة له وأن يُوضَع فوق الرف الأوسط في الثلاجة من أجل تجنُّب التغيُّرات في درجات الحرارة والتلوث، حيث كتبت سارة بنويل، محررة شؤون المستهلكين أنَّ “الباب ليس أكثر أجزاء الثلاجة حرارةً فحسب، بل إنَّه الأكثر عُرضة للتقلُّبات في درجات الحرارة كذلك”.
وأضافت: “يكون البيض في أفضل حالاته عند تخزينه في درجة حرارة ثابتة، لذلك ننصح بوضعه على الرف الأوسط”.
ومن أجل تحقيق السلامة المُثلى في عملية التخزين تنصح دائرة معلومات البيض في بريطانيا بوضع البيض داخل علبته التي يباع بها، وفي ظل درجة حرارةٍ ثابتة أقل من 20 درجة مئوية، وتخزينه بعيداً عن الأطعمة قوية الرائحة؛ إذ يمتص البيض الروائح بسهولة.
وتقول دائرة المعلومات: “حاولوا أن تتجنبوا نقل البيض كثيراً بين درجات حرارة دافئة جداً وباردة جداً، مثل نقله من سيارةٍ ساخنة إلى الثلاجة، أو من الثلاجة إلى مطبخٍ ساخن، وتُعَد الطريقة الأفضل هي تخزين البيض في الثلاجة، وبهذه الطريقة تكون درجة الحرارة دائماً ثابتة، وسيصبح البيض طازجاً أكثر”.
وتوضح سارة بنويل بأنَّ البيض في المتاجر لا يُخزَّن في الثلاجات، فإنَّه يبقى جيداً، ويعود السبب في ذلك إلى أنَّ معظم المتاجر لديها متوسط درجة حرارة أقل من 20 درجة مئوية.
اخطاء كبيرة كنت اقوم بها بدون قصد او لجهل مني عنها ، واهمها وضع البيض في باب الثلاجة
واخرى هو تغطية المعلبات فقط بغطاء بلاستيكي عادي وكلها اضرار على صحتنا علينا ان نتجنبها كما قلت اخي مع اننشار هذا الفيروس اصبح هاجسنا هو الخوف من كل شيء ومن اي شيء وبدأنا نرى كل ما يحبط بنا شيئا معديا علينا تفاديه
نصائح مهمة علينا ان نعمل بها لانها في مصلحتنا
فالصحة هي اهم شيء في حياتنا
دوما نترقب منك اخي محمد عصام المزيد من هذا الرقي والتواصل
كيف نحفظ البيض والمعلبات في الثلاجة
العرض العادي
