الأناناس فاكهة إستوائية لا تنبت إلا في المناطق الإستوائية.
للأناناس شكل هرمي و مميز وملفت للنظر، لذيذ الطعم ويمكن تحويل محتواه إلى عصير . ويملك اللون الأصفر الخفيف ((الليموني)). اكتشفت لأول مرة في القارة الأمريكية لكنها كانت مجهوله بالرغم من انهم كانوا متعجبين منها لعدة سنين.
عندما اكتشفت أمريكا الجنوبية هذه الفاكهة الذيذة بدأت في محاولة معرفتها ومعرفة كيفية زراعتها وكذلك نقلها لأماكن أخرى في العالم . وكما نشاهد اليوم فهي متواجدة أغلب أماكن العالم الحارة مثل وسط أفريقيا والغابات التي تقع على خط الإستواء. وقد سمي بعد نقله بتفاح الصنوبر "Pineapples".
في البيئات غير الصالحة لنموه، يمكن زراعته في البيوت المحمية ولكنه عمل شاق غالبا ما يكون كهواية أو متعة وتسلية وليس لغرض التجارة.
((الأناناس Pineapple)) نبات معمر ذكر في الكتب العربية ، اسم مأخوذ من اللغة البرازيلية القديمة ثماره عنبية متراصة كبيرة على شكل ثمار الصنوبر ، ينبت من نفسه أصله من أمريكا ومن ثم انتشر في أوروبا والمكسيك وجزر الأنتيل وغوانا الغربية وغينيا وغيرها من القارات .
من البرازيل يدعى نانا (nana ) وهذا يعني عطرا ، ومضاعفة ( ana ) هكذا (anana) معناه عطر العطور ، في فرنسا ذاق أول ثمرة من الأناناس الملك لويس الرابع عشر .
طعمه لذيذ ونكهته تشبه الشمام وتوت العليق والتفاح الكندي ، له قيمة غذائية عالية حيث يحتوي على كميات كبيرة من السكر والفيتامينات وخصوصا فيتامينات ( أ ، ب ) وهو سهل الهضم عصيره لطيف غني بالإنزيمات التي تساعد على الهضم وخاصة خميرة البروملين ( Bromeline ) ، مفيد جدا للجميع ما عدى مرضى السكري والمصابين بالسمنة لمحتواه العالي من السكر .
لهذا النبات تركيبة رائعة من العناصر الغذائية المهمة وهي كالتالي :
- فيتامينات أ ، ب ، ج كما ويحتوي على اليود والمغنيسيوم والبوتاس والكالسيوم والفسفور والحديد والكبريت .
- خمائر هامة كالبروملين التي تهضم في دقائق ألف مرة من وزنها بروتين والتي تشبه خميرة الهضم في عصارة المعدة ( البيبسين ) وخميرة البابائين .
يتمتع الأناناس بفائدته الغذائية والعلاجية وسهولة هضمه وفائدته للمعدة والإدرار ومكافحة السموم ولتقوية القدرة الجنسية ، كما يوصف لحالات فقر الدم وبطء النمو .
يوصف للتخفيف من التهابات المفاصل كما ينصح المرضى المصابين بالنقرس بتناول عصير أو شرائح الأناناس الطازجة للتخفيف من آثار الالتهابات المصاحبة للمرض ويجب أن تؤخذ قبل الأكل ، أما لمرضى الانزلاق الغضروفي ( الديسك ) فهو يخفف الألم ويريح الأعصاب وذلك بفعل خميرة البابائين الموجودة بالأناناس وهي طريقة سهلة وبسيطة وسريعة وبتكاليف منخفضة جدا هذا ما أكدته دراسات علمية حديثة في أمريكا وأوروبا .
يفيد مرضى تصلب الشرايين ومرضى الصرع ( العصير أو الشرائح الطازجة ) ، أما من ناحية الجمال والتجميل يستعمل الأناناس مقويا للجلد وخصوصا جلد الوجه إذ تدهن البشرة بعصيره لمدة ربع ساعة ومن ثم يغسل ، يدخل في تركيب العديد من المستحضرات التجميلية وخصوصا الماسكات والكريمات الليلية .
يجب اختيار الثمرة ذات القشرة الخضراء غير البراقة إنما الكامدة والثقيلة الوزن بعض الشيء والتي تفوح منها الرائحة العطرية القوية ، أما لتسريع عملية إنضاجها يمكن لفها بواسطة جريدة وتركها في درجة حرارة الغرفة ، كما ويمكن حفظ الأناناس بحرارة الجو لمدة 3 أيام وفي الثلاجة لأسبوع كامل .
يمكن استعمال الأناناس في الأطباق المالحة كما الحلوة وفي أطباق السلطات والمقبلات .
إنما حذار من اعتبارها حارقة للدهون وتساعد في التنحيف فهي تحتوي على كمية لا بأس بها من السكر حيث يتركز ( السكر ) تحت القشرة مباشرة لذا من الأفضل تقشير الثمرة بعمق إذا ما أردنا الحفاظ على رشاقتنا .
إنه كنز من كنوز الطبيعة العظيمة وهو نبات من النباتات الأعجوبة ، فلنسرع ونتناول شرائح وعصير الأناناس الرائع .
تعد ثمرة الأناناس من الفواكه المثالية التي يمكن تضمينها في السلطات لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا خاصا . فعلى الرغم من أن محتوى السكر في الأناناس عال جدا إلا أن عدد السعرات التي توجد في كل مائة جرام منه لا تزيد عن خمسين سعرا حراريا . وتحتوى الكمية ذاتها على أثر ضئيل للغاية من البروتين والدهون. بالإضافة إلى 21 جراما من الكربوهيدرات .
وتتميز فاكهة الأناناس بأنها غنية بالألياف التي تمنح الجسم شعورا بالشبع إضافة إلى طعمها المميز ونكهتها الطبيعية، كما يعتبر الأناناس من الفواكه الغنية بفيتامين ج حيث يوجد 12 ملليجراما في كل مائة جرام منه . و تكمن فائدة هذا الفيتامين في أنه يعد المسئول عن المحافظة على نظام المناعة الطبيعية للجسم إلى جانب أثره الإيجابي في التئام الجروح. ويحتوى الأناناس أيضا على كميات معقولة من الكالسيوم و الماغنسيوم اللذين يعملان معا للتحكم في التوازن المائي للجسم .
مشكور اخي محمد تامر على المرور والاضافة
القيمة والنصائح الهامة لهذا المشروب
فهي فعلا فاكهة لذيذة وتحتوي على الكثير
من الفيتامينات وفوائدها لا تحصى ولا تعد
مزيدا من هذا التواجد
كل هذا الكم الهائل لما يحتويه الاناناس وللاسف الشديد اننا لا نستعمله كثيرا الا في مناسبات قليلة
ربما لانه لا يوجد على اراضينا
او لجهلنا لفوائده
او لانه غالي الثمن
وبعد هذا العرض والبحث الشامل لمزاياه الكثيرة علينا الاهتمام به اكثر لما يحتويه من فوائد
الشكر لكم اخواني اخواتي
عزيزتي مرجانة
عزيزتي فاطمة الزهراء
عزيزتي منال
اخي فارس الشرق
عزيزتي ماجلين
عزيزتي جوهرة
على المرور المشجع والطلة الندية
فهذا التواصل لا يزيدني الا حماسا وتشجيعا في البحث عن المفيد
فلا عدمت هذا الكرم في التواجد
الأناناس
العرض العادي
