حلوى المخبز

حلوى المخبز




العجينة :

3 كيلات لوز مرحي
2 كيلات سكر ناعم
قشور حبة ليمون
3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
م ك من الفانيلا


الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم مغربل
ملون غذائي وردي


التحضير :

في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة متجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و مقروطات نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الفرينة تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

تحضير الطلاء :
اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل اضيفي الملون .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
ناخذ كورني ورق ونضع فيه كمية من الطلاء بعد ما تغمق شوي اللون كي تنشف الحبة ديري الخطوط وزيني ب زهرة مصنوعة من عجينة اللوز وورقة


*/*/*/*/**/*/*/*/*/*/*/*/*/


حلوى الاصبع معسلة




للعجينة :

4-كيلات فرينة
1 كيلة مارغارين
ماء زهر
فاني


الحشوة:

3 كيلات لوز مرحي او كوكاو (تزديلوا عطر اللوز)
كيلة ماشي معمرة بزاف سكر عادي
ملعقة صغيرة فاني
ملعقة مبشور ليمون
بيض


للتزين:

عسل
ماء زهر
حبات لوز كاملة او كوكاو


التحضير:

نخلط الماغرين مع الفرينة و نحاول ادخال المارغرين في الفرينة جيدا ثم نظيف الفاني و نبلل العجينة بماء زهر اتحصل على عجينة ملساء نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح .

ملاحظة:اذا اردتي تلوين العجينة مثلا نضع قليل من الملون الغذائي في ماء زهر و نبلل العجينة.

*نرحي اللوز +السكر +مبشور الليمون و الفاني و نجمع الحشو باضافة البيض تدريحيا للحصول على حشو طري و يمكن تشكيله بسهولة
نحل العجينة قليل نرشها بالفرينة ونمررها في الماكنة رقم 04 ثم 06 نقطع دوائر ندهن بباض البيض نضع الحشو على شكل اصبع
ونرفع طرفي الداءرة فوق الحشو ندن من الفوق ببياض البيض ونضع دائرة من العجينة من الفوق و ندخل لوزة كاملة في الوسط
تنقش اطراف الحلوى بالنقاش تطهى في الفرن وتعسل

وعيد سعيد


اختكم
مارجانة

حلوى رائعة ومنظرها جميل جدا

شكرا اختي مرجانة على هذا الاختيار الممتاز والشهي

ننتظر منك المزيد

نووور القمر

ما شاء الله اختي مرجانة على هذه الحلوى الجميلة والشهية
شكرا على هذا العرض الجميل

دائما تتقنين الاختيار
مزيدا من تقديمك لكل جديد


فيحاء

ما شاء الله عليك اختي مرجانة على هذه الحلوة الشهية من بلادنا
وفي مزيد سوف اضيفه مني

يعطيك العافية على هذا الاختيار الموفق


تسلم ايدك ما قصرت



لؤلؤة

مشكورات اخواتي الكريمات على مروركن الجميل على الموضوع

شكرا على كلماتكن وتدخلاتكن الطيبة

جزاكن الله كل خير
و بارك الله فيكن


اختكم
مرجانة

يعطيك العافيه أختي مرجانة

وصفة حلوى شهية اعطاك الله الصحة

موفقة بإذن الله

لك مني أجمل تحية

سجلت هنا : شيماء

شكرا اختي مرجانة على هذا العرض القيم
والاختيار المميز لهذه الحلوى الرائعة

فمزيدا من تواصلك

اختكم فاطمة الزهراء

مشكورات اخواتي الكريمات شيماء السعدني وفاطمة الزهراء على مروركما الجميل على الموضوع

شكرا على كلماتكما وتدخلاتكما الطيبة

جزاكما الله كل خير
و بارك الله فيكما


اختكم
مرجانة

مشكورة عزيزتي مرجانة على الاختيار الصائب
والاجتهاد المثمر وهذا ما ننتظره منك دائما التواصل
بكل تميز
مزيدا من تواجدك وفي انتظار القادم

تحيتي

كوثر 56

موضوع رووووووعة وطرقية مفصلة كبيرة لهذه الحلوى
تبدو جميلة

يسلمو على الموضوع القيم

شكرا اختي مرجانة على اختياركـ


بنت الشاطئ

حلوى جميلة وتشبه اللي عندنا
شكلها يجنن

اختيارك موفق
حفظك الله و بارك لنا فيك اختي مرجانة



مودتي

زرقاء اليمامة

مشكورين اخواني اخواتي الكرام على مروركم الجميل على الموضوع

شكرا على كلماتكم وتدخلاتكم الطيبة

جزاكم الله كل خير
و بارك الله فيكم


اختكم
مرجانة